Fève de cacao | Épicerie fine
Intégrez à votre épicerie fine une touche d'exotisme et de qualité supérieure avec nos fèves de cacao exceptionnelles !
Notre cacao de Madagascar est un trésor gastronomique, réputé pour ses arômes complexes et ses notes uniques de fruits rouges, qui ajoutera une touche raffinée et inégalée à votre épicerie fine !
Nos fèves de cacao sont crues et 100% naturelles, sans aucune transformation industrielle.
Comme tous nos autres produits, elle est issue d'une culture sauvage sans traitement chimique.
Origine : Madagascar
Conservation : Dans un endroit frais et sec entre 12 et 20 degrés Celsius
Autres informations : Sans gluten
Le cacao cru a des bienfaits sur la santé. Comme il n'a subi aucune transformation, il a gardé toutes ses propriétés nutritionnelles naturelles. À quantités égales, le cacao cru contiendrait ainsi 126 % plus de fer, 149 % plus de magnésium et 136 % plus de potassium que le cacao cuit (Sources : Kazidomi)
Les fèves de cacao s'intègrent dans plusieurs types de plats culinaires. Le goût non sucré et légèrement amères peut surprendre ! Par exemple, les fèves de cacao, grossièrement hachées, peuvent être parsemées sur le foie gras, un plat de gibier ou du poisson. En dessert, elles s'intègrent dans plusieurs recettes comme les cakes, les madeleines, les mousses au chocolat ...