Vanille : préparée avec amour

Dernière mise à jour : 7 janv.


La préparation de la vanille est un art qui se transmet de génération en génération. Aucune industrialisation n’est possible si on veut vraiment faire ressortir le meilleur de ses arômes. De la liane à nos assiettes, chaque gousse de vanille est massée plusieurs fois au cours du processus d’affinage, pour répartir les graines de manière homogène.


Nous choisissons rigoureusement les fournisseurs avec qui nous travaillons, dans le respect de nos valeurs. Découvrez dans cette vidéo comment préparer nos vanilles sont préparées. 





Matana est une entreprise de Québec qui commercialise des produits en provenance de Madagascar. Son objectif principal est de faire connaître Madagascar par ses produits endémiques et exceptionnels. Matana reverse une partie de ses bénéfices pour améliorer les conditions de vie des paysans locaux (malgaches).


Visitez notre site pour en apprendre davantage.








1 vue

Posts récents

Voir tout