Les superaliments de Madagascar au quotidien
Naturellement riches, simplement essentiels
Des ingrédients naturels et polyvalents pour enrichir simplement vos boissons, déjeuners et recettes.
Issue des terres de Madagascar et d'un savoir-faire ancestral, notre vanille offre un parfum chaud, floral et gourmand. La sélection Matana garantit une qualité d'exception, préparée et conditionnée avec soin ici, au Québec. L'essence même de l'excellence pour vos créations gourmandes.
Vanille de Madagascar : Un Savoir-faire Artisanal Unique
1
Récolte à Maturité
Les gousses sont cueillies à la main lorsqu'elles atteignent leur pleine maturité aromatique.
2
Échaudage
Un passage bref dans l'eau chaude pour stopper la vie végétale et libérer les précieux arômes.
3
Séchage au Soleil
Les gousses sont exposées quotidiennement au soleil de Madagascar pendant plusieurs semaines.
4
Affinage en Malles
Un repos de plusieurs mois pour développer toute la complexité et la rondeur du parfum Bourbon.
Nos produits à la vanille
Gousses entières ou en poudre : le meilleur de la vanille Bourbon pour sublimer vos recettes.
&c4=o-color-4&c5=o-color-5)
Livraison rapide
Expédition rapide (2-3 jours) pour le Canada & les États-Unis
Expédition gratuite
Dès 100 $ au Québec et 150 $ pour le reste du Canada.&c4=o-color-4&c5=o-color-5)
Paiement sécurisé
Paiement simple, rapide et entièrement sécurisé.&c2=rgba(0,0,0,.5)&c4=o-color-4&c5=o-color-5)
Source responsable
Éthiques. Durables. Incomparablement exotiques.Inspirations Gourmandes
Découvrez nos secrets et recettes pour sublimer l'authentique vanille de Madagascar dans vos créations.
Questions fréquentes
Tout ce que vous devez savoir sur notre vanille Bourbon de Madagascar.
Pour garder leur souplesse et leurs arômes, conservez les gousses dans un bocal en verre hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Évitez le réfrigérateur qui risque de les dessécher.
La gousse offre l'expérience la plus riche avec ses grains à infuser.
La poudre de vanille est idéale pour une utilisation rapide dans les yaourts, smoothies, sur les salades de fruits, sur le café ou chocolat chaud ... offrant un parfum constant et une facilité de dosage.
Absolument ! Après avoir gratté les graines, vous pouvez rincer la gousse, la sécher et la placer dans un pot de sucre pour créer votre propre sucre vanillé maison, ou l'infuser à nouveau dans du lait.
Notre vanille provient exclusivement de la région de la SAVA à Madagascar, réputée mondialement pour la qualité de sa vanille Bourbon. Elle est ensuite sélectionnée et conditionnée avec soin par nos soins.
Prêt à sublimer vos desserts ?
Commandez dès aujourd'hui votre vanille Bourbon d'exception et recevez-la directement chez vous au Québec ou partout au Canada.