Le voatsiperifery blanc de Madagascar est un poivre sauvage rare, prisé des chefs et des épicuriens pour ses notes délicates et citronnées. Découvrez 5 recettes simples et raffinées — du saumon mi-cuit à la mousse au chocolat — et apprenez comment Matana, marque canadienne engagée, valorise ce trésor naturel issu du commerce équitable.

Le cacao de Madagascar est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est un trésor rare, primé à l’international, symbole d’un savoir-faire ancestral et d’une culture durable. Réputé pour ses arômes fruités et floraux, il séduit les plus grands chocolatiers européens et devient un allié dans la lutte contre la déforestation. Avec Matana, découvrez un cacao pur, équitable et porteur de sens — un plaisir authentique venu du cœur de l’océan Indien.

Depuis toujours, les épices enrichissent nos cuisines et nos traditions. Mais certaines terres offrent des trésors plus précieux que d'autres... Madagascar, île généreuse, révèle une palette de saveurs rares : vanille de prestige, poivres sauvages, baies roses éclatantes, combava intense... Plongez dans un voyage sensoriel où goût rime avec bien-être, et découvrez comment Matana vous ouvre les portes de ce monde d'exception.