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INGRÉDIENTS
300 g de crevettes cuites et décortiquées
1 orange, pelée et coupée en segments
1 pamplemousse, pelé et coupé en segments
1 petite poignée de feuilles de roquette ou de mesclun
1 cuillère à soupe de baies roses écrasées
1 cuillère à café de poudre de combava (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre au goût
Optionnel : 1/2 càc de poudre de moringa pour saupoudrer
PRÉPARATION
Dans un saladier, mélangez les feuilles de roquette avec les segments d’orange et de pamplemousse.
Ajoutez les crevettes décortiquées et mélangez délicatement.
Assaisonnez avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, la poudre de combava et les baies roses.
Servez frais, en saupoudrant éventuellement de moringa pour un supplément de couleur et de nutriments.
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