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INGRÉDIENTS
2 c. à café de pili-pili Matana
200 g de tomates concassées
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
4 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
Sel au goût
PRÉPARATION
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer le pili-pili Matana, puis le vinaigre de cidre. Bien mélanger.
Laisser mijoter 5 à 10 minutes jusqu’à épaississement.
Saler, mixer si souhaité, et conserver au frais.
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POUR CUISINER CETTE RECETTE
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Poudre de pili-pili de Madagascar –50g Épice piquante et exotique
9.99
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