Pesto aux herbes fraîches

Temps préparation

10 min.

Temps cuisson

0 min.

Portions

1 petit bocal

Niveau 

Facile

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail

  • 5 tiges de coriandre

  • 5 tiges de persil

  • 1 tasse de feuilles d'épinard fraîches

  • 1 tasse de basilic frais

  • 1 cuillère à café de poudre de moringa

  • Quelques feuilles d'origan et de romarin

  • 1/4 de tasse de noix de Grenoble

  • 1/4 tasse de parmesan frais

  • 1/2 tasse d'huile d'olive

  • Le jus d'1/4 de citron

  • 1 pincée de poudre de combava

  • Poivre noir sauvage voatsiperifery

  • Sel

Préparation

  1. Broyez au robot les noix et l'ail avec un peu d'huile.

  2. Ajoutez les autres ingrédients, assaisonnez et réduisez en purée lisse.

  3. Pour obtenir un pesto plus crémeux, versez l'huile en filet.


Inspiration : Cuisinez