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INGRÉDIENTS
1 gousse d'ail
5 tiges de coriandre
5 tiges de persil
1 tasse de feuilles d'épinard fraîches
1 tasse de basilic frais
1 cuillère à café de poudre de moringa
Quelques feuilles d'origan et de romarin
1/4 de tasse de noix de Grenoble
1/4 tasse de parmesan frais
1/2 tasse d'huile d'olive
Le jus d'1/4 de citron
1 pincée de poudre de combava
Poivre noir sauvage voatsiperifery
Sel
PRÉPARATION
Broyez au robot les noix et l'ail avec un peu d'huile.
Ajoutez les autres ingrédients, assaisonnez et réduisez en purée lisse.
Pour obtenir un pesto plus crémeux, versez l'huile en filet.
Inspiration : Cuisinez
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