Toutes les recettes Matana | Épices, vanille & cacao

Free shipping on orders of $100 or more in Québec and $150 or more across the rest of Canada
Suivez-nous

Salmon Gravlax

Oct 8, 2026 Recipes & Flavours

Offrez une touche malgache au classique nordique : un saumon fondant, délicatement parfumé aux baies roses et au voatsiperifery, à savourer en fines tranches.

Appetizer Pink Peppercorn Recipe Card Recipes Voatsiperifery

Cacao de Madagascar : comment utiliser les fèves, le grué et la poudre en cuisine ?

Oct 8, 2026 Tips & Tricks

Fèves à croquer, grué croustillant ou poudre à cuisiner : découvrez quelle forme de cacao de Madagascar choisir pour vos recettes sucrées et salées.

Cacao Cacao Beans Cacao Nibs Cacao Powder Gourmet Pairings

Pear and cocoa bean cake

Oct 8, 2026 Recipes & Flavours

The perfect combination of the melting sweetness of pears and the intense crunch of Madagascar cocoa beans.

Cacao Cacao Powder Cake Cinnamon Dessert Natural Antioxidants Recipe Card Recipes Wellness

Foie gras with pure cocoa

Oct 8, 2026 Recipes & Flavours

Discover a bold pairing between the finesse of foie gras and the intensity of Madagascar cocoa, enhanced with sweet spices for a unique festive starter.

Appetizer Cacao Cacao Powder Cinnamon Natural Antioxidants Recipe Card Recipes Wellness

Pure cocoa energy ball

Oct 8, 2026 Recipes & Flavours

Une bouchée saine et énergisante mariant l'intensité du cacao de Madagascar à la douceur des dattes pour une pause gourmande et revitalisante.

Cacao Cacao Beans Cacao Nibs Natural Antioxidants Recipe Card Recipes Vanilla Wellness

Smoothie Bowl Énergie au Moringa

Sept 30, 2026 Recipes & Flavours

L'alliance audacieuse du cacao intense et de la puissance aromatique du poivre pour une mignardise d'exception.

Moringa Natural Antioxidants Recipe Card Recipes Wellness

Bloody Caesar au pili-pili

Sept 30, 2026 Recipes & Flavours

L'alliance audacieuse du cacao intense et de la puissance aromatique du poivre pour une mignardise d'exception.

Beverages Pili-pili Recipe Card Recipes

Entrepreneurs malgaches : la fierté de faire rayonner Madagascar

Sept 28, 2026 News

Une nouvelle génération d’entrepreneurs malgaches fait rayonner le cacao, la vanille et l’artisanat du pays. Des histoires humaines à découvrir et des idées de cadeaux originaux pour Noël.

Cacao Crafts Madagascar Malagasy Diaspora Malagasy Entrepreneurs Raphia Vanilla

Chocolate and pepper macaron

Sept 22, 2026 Recipes & Flavours

L'alliance audacieuse du cacao intense et de la puissance aromatique du poivre pour une mignardise d'exception.

Cacao Pepper Recipe Card Recipes Voatsiperifery

Burrata aux fraises et baies roses

Sept 21, 2026 Recipes & Flavours

Une entrée fraîche et raffinée alliant l'onctuosité de la burrata à la douceur acidulée des fraises et au piquant délicat des baies roses.

Appetizer Dessert Pink Peppercorn Recipe Card Recipes

Tout savoir sur les poivres

Sept 18, 2026 Tips & Tricks

Tout sur les poivres : Le guide ultime pour les gourmets Le poivre n’est pas qu'un simple condiment de table ; c’est une invitation au voyage, une quête de terroirs et une explosion de saveurs. Pour l...

Épices bio vs conventionnelles : Le guide ultime pour cuisiner sans pesticides

Sept 14, 2026 Tips & Tricks

La quête du goût véritable commence souvent par une simple question : qu’y a-t-il réellement dans mon flacon de poivre ou de curcuma ? Pour l’épicurien moderne, qu’il vive à Montréal, Toronto, Vancouv...

Guide

1
2
3
4

Fast Shipping

Fast shipping (2–3 days) for Canada & the United States

Free Shipping

Starting at $100 in Quebec and $150 for the rest of Canada.

Secure payment

Simple, fast, and fully secure payment.

Ethical Sources

Ethical . Sustainable . Uncomparably exotic

Our natural products of the moment

A glimpse of our most beloved flavors, sourced directly from Madagascar

See all our products