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L'Alchimie des Poivres : Pack Duo Subtilité & Gastronomie - L'art de l'assaisonnement haute couture : la fraîcheur du Vert rencontre l'élégance du Blanc.

Ce pack est une invitation à redécouvrir le poivre, non plus comme un simple piquant, mais comme un véritable parfum. Ce duo exclusif réunit deux joyaux de la gastronomie : un Poivre Vert déshydraté aux notes végétales et croquantes, et un Poivre Blanc de grande réserve, réputé pour sa pureté boisée. Ensemble, ils offrent une palette aromatique complète pour sublimer vos plats sans jamais les masquer.

The Alchemy of Peppers: Subtlety & Gastronomy Duo Pack

Name: The Alchemy of Peppers: Subtlety & Gastronomy Duo Pack
Brand: Matana
SKU: YDETSETPOIBLAVERM1
Price: 21.99 CAD
Availability: InStock

SKU: YDETSETPOIBLAVERM1

CA$23.99

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Nos produits sont originaires de Madagascar

Nos baies de Piper nigrum sont sélectionnées sur des terroirs d'exception pour leur richesse en huiles essentielles :

Le Vert : Récolté très jeune pour capturer l'essence de la plante.

Le Blanc : Issu de grains parvenus à pleine maturité, puis débarrassés de leur enveloppe pour ne garder que le cœur, la partie la plus noble et la plus douce du grain.
Le Poivre Vert (Le Végétal) : Sa texture est unique.

Usage : Faites-le gonfler 10 min dans de l'eau ou de la crème, du vin blanc ou un jus de viande.

Recette : L'incontournable sauce au poivre vert pour un magret de canard ou un steak végétal de champignons.

Le Poivre Blanc (La Finesse) : Il est le chouchou des esthètes.

Usage : Moulu finement au dernier moment pour préserver ses arômes floraux.

Recette : Idéal sur une purée maison, des asperges, des poissons blancs ou pour relever une sauce Béchamel sans laisser de traces noires.

Recettes au poivre vert

Recettes au poivre blanc