Voatsiperifery noir
Voatsiperifery Noir Pro - Le poivre sauvage de Madagascar d'exception
Le voatsiperifery noir, aussi appelé poivre sauvage de Madagascar, est un poivre rare, cueilli à la main dans les forêts tropicales malgaches. Récolté uniquement à l’état sauvage sur des lianes grimpant jusqu’à 20 mètres de haut, il séduit par sa complexité aromatique, son élégance et son caractère unique.
Sa rareté, sa cueillette artisanale et son parfum exceptionnel en font un poivre d’exception recherché par les professionnels de la gastronomie fine.
- C'est notre produit le plus vendu auprès des consommateurs
Origine : Forêts du sud-est de Madagascar
Nom botanique : Piper borbonense
Conditionnement pro : Sacs sous-vide (autres formats sur demande)
Récolte : Manuelle, en milieu sauvage uniquement
Séchage : Naturel à l’air libre, sans traitement
Aspect : Grain brun foncé à noir, queue caractéristique en spirale
Parfum : Notes boisées, florales, légèrement citronnées et résineuses
Goût : Chaud, finement piquant, très aromatique avec une belle longueur en bouche
