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Nos fèves de cacao de Madagascar sont soigneusement sélectionnées pour répondre aux exigences des professionnels de l’agroalimentaire et de la cosmétique naturelle. Issues de terroirs riches, elles sont brutes, non torréfiées, et conservent toutes leurs qualités nutritionnelles et sensorielles.

Cultivées avec soin par des petits producteurs partenaires, elles sont le fruit d’un savoir-faire traditionnel et d’un engagement fort pour des pratiques agricoles durables. Chaque fève reflète la richesse aromatique unique de Madagascar : acidité subtile, notes florales et puissance cacaotée.

Fève de cacao de Madagascar, non torréfiées

Name: Fève de cacao de Madagascar, non torréfiées
Brand: Matana

À partir de 5,99C$

Poids

Quantité

Origine : Madagascar (régions Sambirano et alentours)

Partenariat : avec des producteurs et coopératives engagés

Qualité : brute, non torréfiée – qualité cosmétique & alimentaire

Variété : Forastero (Criollo & Trinitario)

Conditionnement : sac sous-vide

Séchage : naturel au soleil sur clayettes en bois

Couleur : brun profond, uniforme

Odeur : cacao intense, légèrement acidulée

Traçabilité : lot identifié – producteur connu
Professionnels de l’alimentaire :
Idéales pour les chocolatiers bean-to-bar, pâtissiers, torréfacteurs, ou artisans du chocolat cru. Peuvent être utilisées entières, concassées, ou broyées pour réaliser des tablettes, ganaches, boissons ou en topping.

Professionnels de la cosmétique :
À transformer en pâte, macérât ou poudre pour formulations naturelles (baumes, masques, gommages). Riche en antioxydants, en théobromine et en matières grasses nourrissantes.
✔️ Parce que vous recherchez un ingrédient brut, puissant et noble pour vos créations professionnelles.

✔️ Parce que vous soutenez une économie plus juste et respectueuse des producteurs.

✔️ Parce que vous exigez des produits sains, traçables et polyvalents, adaptés à un usage agroalimentaire ou cosmétique.

✔️ Parce que vous êtes un artisan, une marque ou un créateur qui veut faire la différence, dès l’ingrédient de base.
"Nous avons intégré les fèves Matana à notre gamme de cosmétiques, et la différence est nette. La qualité brute et l’histoire du produit parlent à nos clients. C’est devenu un ingrédient signature." — Claire D., fondatrice d’une marque de soins artisanaux

"Nous avons torréfié les fèves et elles sont très belles. L'arôme est fumé, caramel : très agréabe ! " — Michael C., chocolatier