Les baies roses de Madagascar sont bien plus qu’une simple épice : elles apportent une touche raffinée et exotique à toutes vos recettes. Douces, légèrement poivrées et délicatement fruitées, elles séduisent autant les grands chefs que les épicuriens curieux de nouvelles saveurs. Encore peu connues au Canada et aux États-Unis, elles gagnent pourtant à être découvertes pour leur finesse et leur polyvalence en cuisine.

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Que vous soyez amateur de cuisine naturelle, passionné par les produits équitables, ou à la recherche d’ingrédients authentiques pour surprendre vos convives, vous trouverez ici des idées gourmandes adaptées à vos envies.