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Recettes françaises revisitées avec les épices de Madagascar
La cuisine française rencontre les épices de Madagascar : voatsiperifery pour le foie gras, vanille bourbon pour la crème brûlée, combava pour une béarnaise twistée. Des produits naturels et équitables qui apportent une touche exotique aux grands classiques français. Chefs et épicuriens y trouvent des recettes raffinées mêlant tradition et arômes malgaches.
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