Recettes malgaches

La cuisine malgache, riche en traditions et en diversité, se distingue par l’usage subtil d’épices et d’ingrédients locaux. En combinant ces saveurs avec les produits naturels et équitables de Madagascar, vos plats deviennent à la fois authentiques et raffinés.

Du ragoût parfumé au poivre vert ou voatsiperifery, au plat de riz ou poisson rehaussé par le combava et le pili-pili, jusqu’aux desserts délicats à la vanille bourbon, chaque recette met en valeur l’exotisme et la qualité des épices Matana.

Que vous soyez chef désireux de découvrir ou revisiter la cuisine malgache ou épicurien nord-américain en quête d’authenticité et de naturalité, nos recettes malgaches vous invitent à un voyage culinaire unique au cœur de Madagascar.